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食在新疆，三生有“杏”——80%的老新疆都没吃过的【青杏汤饭】

作者：新疆兵牧雪山乳业有限公司 浏览：57 发表时间：2020-07-14 09:05:24 来源：新疆兵牧公众号





1、买4-5月上市的新疆青杏

3、羊肉切小块备用



4、青杏切丁

（也有不切的，个人认为切后更入味）


5、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、青椒切块备用

6、适量蒜末、葱花、干椒备用


7、炝锅


炝锅顺序是：1、油烧开后，热油倒入葱，蒜，干辣椒煸香，2、倒入羊肉炒制，炒到羊肉发白，变色，3、倒入胡萝卜，洋葱，青椒，土豆丁翻炒。


9、煮面、下青杏、下香菜


面下完后，倒入青杏，煮2-3分钟，出锅前撒香菜



↑↑↑

大功告成啦！



青杏汤饭的爽口在于
将水果特有的酸爽融合在汤面中
开胃提神、鲜美无比
可别小看这小小的青杏
我国中医学上杏子常被用于
润肺化痰、清热解毒；防衰老、抗癌
杏子中含有的大量维生素B17，
目前被认为是最有前途的抗癌药之一






（图片来源于网络，如有侵权，请联系后台删除）


食在新疆，三生有“杏”——80%的老新疆都没吃过的【青杏汤饭】
这酸爽，得劲儿！
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