新疆原产·兵团品质

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新品 | 你们期待已久的新疆酸奶子上市啦!

浏览:986 发表时间:2020-07-14 13:34:58 来源:新疆兵牧


新疆酸奶子

传统维族风情,记忆中的味道

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2020年,兵牧再次扬帆起航,沿袭兵牧品牌淳净的产品品质,将新品研发锁定新疆地方传统食品领域,让更多人感受新疆,不必远足新疆,便可享受正宗新疆风味。



新疆团场长大的孩子,虽然生活清苦,却经历了别人尝试不到的幸福滋味。童年,别的孩子都对糖果情有独钟,唯独团场长大的孩子们,时时盼望着,狭长的小巷里传来一声声悠长、悠长的叫卖——“买~酸奶子儿嘞~”此时的孩子们便再也坐不住了,眼巴巴地端着小碗,拿着攒了好久的零花钱,飞奔围去……

那时的酸奶子,老远便能闻到略带腥味的奶香,稠稠的,棉甜甜的,吃完还不尽兴,孩子们定能将勺子和碗舔个干净。


现在新疆,鲜少在大街上再看到挑酸奶子的小贩。如果运气好,偶尔于集市上闻到飘来的一阵酸奶香,那便是了。不过取而代之的是贩二代——白发的小贩变成了年轻点的小伙或新疆古丽,原来的盆子有些变成了桶车,若是打一碗酸奶,细细品之,舌尖还能感受到那熟悉的味道。


如今,这种正在消失的传统风味,由兵牧接棒传承,创始团队遍访新疆街头酸奶子手艺人,将传统发酵工艺与现代化工艺相糅合,让这种新疆街头小吃走出新疆,让更多的人得以品尝到原滋原味的新疆酸奶子。



新疆酸奶子,好酸奶源自好奶源。海拔3000米的天山冰川带雪山牧场,干净得像是一座远离尘嚣的人间“孤岛”:方圆千里0污染源,无病虫害,无使用化肥;全年3700小时长时间日照,昼夜温差大,积温高,土壤肥沃,特别适宜农作物生长;多达4000条万古冰川形成的雪融水,富含各种稀有微量元素,日夜滋养着这片土地……淳净的天空,淳净的土地,淳净的雪水,淳净的就空气,共同造就了北纬45°全球黄金奶源带。



雪山牧场的每一头牛都是幸福的。新疆牧场规模在国内排名前列,引进血统纯正的进口荷斯坦奶牛核心群。奶牛们在广袤的山地草原上、天山的山谷间幸福惬意。

吃着紫花苜蓿草,喝着雪山冰川水,住在千里无工业污染的阳光牧场,挤奶房里播放着悠扬的音乐,奶牛们每天听着愉悦的歌声产奶,保证了愉悦的情绪,自然能产出好牛奶!



兵牧整合新疆生产建设兵团第八师下属26个养殖、牧业、生产线、牧场等产业资源,进行兵团集约化、溯源化分级管理,同时每一头牛都有身份证,记录从出生到现在的健康状况,确保产业链上的每一个环节都能严格掌控,严守品质生命线。



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