正如最好的红酒在欧洲、最好的咖啡在南美、最好的茶叶在中国一样,最好的乳制品也与其奶源产地有着密不可分的关系。 那什么样的奶源地才能带来更好的营养价值?制造更好的乳制品呢?下面,我们来聊聊国际公认的“黄金奶源带” 黄金奶源地 拥有得天独厚的优势条件 行业人都知道 国际上公认的最好的牧场在 南北纬大约40—50°区间的温带草原 这一区域的草原常年被温带气候所环绕,是国际公认的优质奶牛饲养带,湿润多雾的空气虽然不利于谷物的生长,却为多汁牧草的生长提供了良好的条件,而以牧草为食的奶牛自然能住得舒适健康,为人们带来高产量、高品质的奶源。 专家们认可的黄金奶源带有大洋洲黄金奶源带、欧洲黄金奶源带和亚洲黄金奶源带 大洋洲黄金奶源带 地广人稀的大洋洲,向来都是各种动物们自由活动的天堂,在大洋洲,最著名的两个奶源地当属新西兰与澳大利亚。 新西兰四面环海,属温带海洋性气候,终年温和多雨,是世界唯一没有疯牛病的国家,奶牛的各项身体指标均符合国家安全检验局标准,被公认为世界上环境最优越的5A级奶源。同时,大洋洲的澳大利亚东南部由于受到信风和太平洋暖流的影响,呈现明显的海洋性温润气候,良好而对流的空气加上高绿化的光合作用,为牧草和奶牛生长提供了最佳条件。 欧洲黄金奶源带 风景秀丽的欧洲总是能受到妈妈们的青睐,在这片地区同样分布着两大著名的奶源地,爱尔兰和荷兰。 爱尔兰全境3/4被绿地覆盖,四面环海的地理优势天然地隔绝了外界污染,为这片土地赢得了“翡翠绿岛”的美誉。爱尔兰农场的牧草可长至11厘米,从头到根全是绿色,为当地奶牛提供了各类丰富营养。而荷兰全国有1/3的土地都是牧场,这里的奶牛享有动物福利,禁止使用激素来刺激生长或泌乳,因此,荷兰的乳制品十分天然和健康。 亚洲黄金奶源带 主要集中在中国北部 中国的奶源带主要分布在国际公认的中温带季风气候优质奶牛饲养带(北纬40°—47°),这个饲养带横贯东北、西北和华北草原带,包括“三北”地区的大部分省份和胶东半岛,集中了全国70%的奶牛和60%的原料奶,这些地区因为适宜养殖奶牛,牛奶产量大,质量高,所以,被称为“黄金奶源带”。传统上有蒙古、新疆、东北、河北“四大黄金奶源带”的说法。 今天介绍的主角 中国第二大黄金奶源带—新疆天山 新疆拥有8.6亿亩优质草场,集中在天山南北地区,坐拥全国第二大牧区,草场类型多样,牧草种类繁多,品质优良,占了全国草原面积的22%; 优质草场 世界少有 << 滑动查看下一张图片 >> 天山区域日照时间更是长达16个小时,奶牛生病少,无抗生素及生长激素。日夜温差大,病虫害少,牧草无农药残留、空气水源纯净无污染,是名副其实的黄金牧场。 进口良种奶牛 奶源品质绝佳 << 滑动查看下一张图片 >> 天山北坡、伊犁河谷和南疆绿洲具有奶牛养殖的良好基础,农牧民养殖经验丰富,饲养水平较高。 目前新疆优良奶牛的存栏量已超过210万头,长期位居全国第二,年产奶量超过152万吨,还拥有全国最大的进口良种牛核心群,奶源品质在全国名列前茅。 全过程品质控制 每滴奶都可追溯至源头 << 滑动查看下一张图片 >> 此外,众所周知,鲜奶是一种极易变质的食品,生产、储存、运输每一个环节都容易出问题。兵牧乳业从销售端溯源至牛奶的各个环节,对新疆生产建设兵团农八师的种植、牧场、乳业加工项目进行深入资源合作,通过11条生产线的农业一体化系统,建立“物料源头到销售终端”全过程控制体系,对产品质量进行全程控制,确保源头原奶掌控能力,让鲜奶在最短的时间运到工厂,规范对生产过程中的品质控制。 ※ 新疆乳业相关政策导向没有内蒙大; ※ 本地品牌运作及市场拓展能力弱; ※ 缺乏综合实力强大的乳品企业,带动相关产业发展; ※ 再则由于交通原因,难以在其他地域打开市场。 新疆兵牧来了 有了前车之鉴,新疆兵牧摒弃了 “我若盛开,蝴蝶自来”的傲骨,也不搞“放卫星”气质的扩张。 新疆兵牧结合市场新机遇,一方面以浙江为中心阵地,通过传统经销、线下专卖布局线下;一方面整合电商+直播+社群等营销模式布局线上; 希望通过资源的有效配置和资本优化双引擎,拓展市场,精细运营,实现产品业绩双打榜。 “新疆兵牧,军垦情怀”!“ 戈壁变成绿洲,沙漠升起繁华 铭记新疆军垦,边境更加安宁 一场”从内到外“的乳业产业升级变革 将在兵牧拉开帷幕 END